Sugerencias

Anchoas de Santoña Extra
8 ud.
22,00€
Gildas
Unidad
3,50€
Boquerones en vinagre
Unidad
2,50€
Ostras
Unidad
5,50€
Calamares en su tinta
27,50€
Micuit de pato con aove y crujiente de pan
20,00€
Callos
Reación
16,50€
Callos
1/2 Ración
11,50€

Entradas

Jamón ibérico cortado al cuchillo
1/2 ración 16,00€
29,00€
Cecina de Wagyu
1/2 ración 16,00€
27,00€
Pisto con "pulpo de pedreru"
1/2 ración 12,00€
20,00€
Calamares fritos a nuestra manera
1/2 ración 13,00€
21,00€
Calamares a la plancha con su refrito de ajo
1/2 ración 13,00€
21,00€
Croquetas cremosas de jamón ibérico
1/2 ración 8,00€
13,00€
Entremeses con queso manchego
1/2 ración 13,00€
22,00€
Fritos de pixín con ali-oli
1/2 ración 15€
27,00€
Fritos de merluza con ali-oli
1/2 ración 15€
27,00€
Llámpares guisaes (guiso de cebolla y pimentón)
1/2 ración 9,00€
15,00€
Llámpares afogaes (naturales, con aceite de oliva)
1/2 ración 9,00€
15,00€

De Cuchara

Sopa de pixín y marisco
12,00€
Fabada
21,00€
Fabes con almejes
23,00€

De la Huerta

Ensalada mixta
1/2 ración 10€
17,00€
Ensalada verde
7,00€
Espárragos extra con dos salsas
16,50€
Tomate de aldea con su pomada, aceite de oliva y escamas de sal
1/2 ración 7€
11,00€

De la Mar

Almejas a la marinera o a la plancha
1/2 ración 17€
30,00€
Gambón al ajillo
1/2 ración 13€
23,00€
Gambón a la plancha
1/2 ración 13€
23,00€
Zamburiñas (la unidad)
2,50€
Mejillones con vinagreta de tomate
1/2 ración 9€
15,00€

Marisco

Centollo del Cantábrico
S/M
Bugre (bogavante) del Cantábrico
S/M
Percebes
S/M
Andaricas (nécoras)
S/M
Quisquilla
S/M

Arroces

Paella de marisco
Por encargo mínimo 2 raciones
28,00€
Arroz con bugre (bogavante)
Por encargo mínimo 2 raciones
37,00€
Arroz con almejas
Por encargo mínimo 2 raciones
28,00€

Carnes

Solomillo
1/2 ración 17€
28,00€
Entrecotte
29,00€
Cachopo
1/2 ración 16€
24,00€
Escalope
16,00€
Carrillera de cerdo ibérico
17,00€
Huevos con patatas, chorizo o jamón
16,00€
T-bone
Kg
55,00€
Tomahowk
Kg
55,00€
Cowboy
Kg
55,00€

Pescados

Besugo al horno o a la espalda
60,00€
Rey al horno o a la espalda
70,00€
Chopa al horno, a la espalda o a la sidra
28,00€
Lubina al horno a la espalda o a la sidra
28,00€
Pixín a la romana, a la sidra, en salsa verde o a la plancha
29,00€
Merluza a la romana, a la sidra, a la cazuela o a la plancha
29,00€

Postres

Tarta de nuez
8,00€
Confitura de pera con crema de arroz con leche
8,50€
Profiteroles de nata con chocolate caliente
8,50€
Mus de chocolate
7,00€
Flan de huevo casero
6,00€
Arroz con leche de pueblo
6,50€
Sorbete al cava
Limón o mandarina
6,00€
Bombón la Ibense
4,00€
Corte de turrón helado
6,00€

Quesos

Manchego
1/2 ración 5,00€
8,00€
Saint-Agur
1/2 ración 7,00€
10,00€
La Peral
1/2 ración 6,00€
9,00€
Gamoneu
1/2 ración 8,50€
15,00€
Cabrales
1/2 ración 6,00€
8,50€